夏おせちって何?メニューは何があるの?セブンイレブンでも売っている?

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「夏おせち」と呼ばれるおせちがあるのをご存知ですか?

 

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近年、夏のトレンドとして注目を浴びつつある「夏おせち」
今回は、この新しい習慣と食べ物である「夏おせち」についてまとめてみました。

 

夏おせちって何?

2012年に兵庫県にある「料理の本陣」が「夏おせち」のきっかけをつくったと言われています。
「おせちのような冷めた料理は、真冬の正月に食べるより、暑い夏に食べるほうが“涼しい料理”としておいしく食べられるはず」という発想で、

夏の新しいおもてなし料理として定着する事を考えだし、作られたそうです。

 

華やかな「夏おせち」は、主に人が集まるお盆で出され、好評だとか。

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人気バラエティー番組で取り上げられるなど、メディアにも仕掛けたのでしょうか?

当初から人気も上々だったそうです。さすがテレビですね。

 

 

夏おせちはどんなメニューがあるのか

お正月に食べるおせちはどんなメニューなのか?

 

食いしん坊ならずとも気になるところです。

ということで、楽天で「夏おせち」を販売している「京のむら」さんのメニューをしらべてみました。

 

定番メニューでは

 

・伊達巻

・海老

・くりきんとん

・かまぼこ

・田作り

 

などがありますが、「京のむら」さんでは、「伊達巻」のみ入っていました。

 

京のむら 「夏おせち」はも、伏見唐辛子、ずいきの酢の物、鮎の甘露煮など京都の夏の味覚を詰合せ

 

それ以外には

 

・サーモンフラワー (サーモンの細工)

・はもと柚子のポン酢ジュレ (ゼリー寄せですね)
・鮎甘露煮 (鮎をお醤油で煮た佃煮ですね)

・西京味噌のなす田楽  (旬のなすの田楽はおいしそうです)
・里芋のゆず味噌和え (ゆず味噌あえはさっぱりと夏らしいですね)
・ずいきの酢の物 ずいき (夏の酢の物は保存性も良く体によさそうです)
・射込み高野  (高野豆腐の細工?)
・黒豆の赤ワインジュレ  (見た目も赤ワインで綺麗な黒豆入りジュレですね)
・涼風流し (白子のポン酢風味)

 

などがはいっているようです。

 

※メニューは「京のむらの夏おせち」より抜粋京のむら 夏おせち京のむら 夏おせち

 

気になる値段は「京のむら」さんでは5,000円でした。

一の重だけなのでお手頃価格ですね。

 

 

 

夏おせちはセブンイレブンで売っている?

以前はお盆の3日間限定でセブンイレブンでも販売していたそうです。

 

しかし、思ったほど売れなかったのでしょうか?

今年は販売の予定が発表されていません。

 

もっと、お盆に「夏おせち」を食べるのが一般的になればまた再開するのではないでしょうか。

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まとめ

いかがでしたでしょうか?「夏おせち」

私も今回初めて、夏おせちを知り、がぜん興味がわいています。

 

地方などでお盆に里帰りした親戚でにぎわうお宅では、「夏おせち」があるととても便利でしょう。

取扱いのお店も増えて夏おせちのメニューも増えると、お盆の楽しみが一つ増えますね。

個人的には、郷土料理を入れた夏おせちもいいのでは?と思いました。

 

「夏おせち」召し上がった方は、ぜひ感想を聞かせて下さいね。

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