恵方巻を食べる方角とは?黙って食べる理由は?あうおかずは何?

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えほうまき

皆さんは恵方巻を食べたことがありますか?
最近だと節分とセットで定番化してきた恵方巻ですが、恵方巻をおいしくいただく前に知っておくことがあります!

それはいつ食べるのか?どの方角を向いて食べるのか?

 

この二つがわからないのではせっかくの節分で運を呼び込むことができません!
おいしく楽しくいただくために方角と日にちは抑えておきましょう。
今回は大切なことのほかに、恵方巻に合うおかずやちょっと変わった恵方巻をご紹介します。

 

恵方巻き 方角

恵方巻を食べる上で方角というのはとても大事です。
恵方巻の恵方とはその年の干支に基づいためでたいと決められた方角のことなのです。
その方角には歳徳神という縁起のいい神様がいるといわれています。

2016年の恵方は南南東、南東の丙の方角です。

 

恵方が家のどの方向かわからない!という人のためのちょっとしたコツですが、あちこち方位というものがあるのでそこに自分の住所を入れて、方位線の種類の風水45/45゜を風水24万位にするととてもわかりやすいです。

節分の日にその方角を向いて恵方巻を食べることで商売繁盛だったり無病息災をもたらすと考えられています。
また、縁起のいい七福神に由来して恵方巻の具材を7種類にして食べるとよいと一般的にいわれています。
以前は恵方寿司や丸かぶり寿司といわれていましたが、セブンイレブンが恵方巻という名称で売り出したことでこの名前がともいわれています。

最近だと具材が7種類ではなかったりするものも多く販売されています。

 

恵方巻き 黙って食べる理由

恵方巻のお約束の代表格としては恵方巻を食べるときは喋ってはいけないことでしょう。
節分がにぎやかな行事だと考えると恵方巻はとても静かな行事なのではないでしょうか。
それにもちゃんと理由があるようで、願いを込めながら食べている途中で喋ると雑念が入るからだとか、喋ると運がにげてしまうだとかがありますね。

 

ほかにもある定番のお約束だと、切らずに一本丸々食べることだったり、7種類の具材が巻かれているものを食べるだとかがあります。
定番の具材だとだし巻、しいたけ、かんぴょう、きゅうり、、うなぎえび、でんぷです。
ほかには子供に人気の具材としてマグロやカニカマ、サーモンなどが入っている恵方巻もあります。
縁起がいいものを使うのも大事ですが、おいしく楽しいが一番重要なのではないでしょうか。

節分

恵方巻き 合う おかず

恵方巻を食べるのは一般的に夜といわれています。最近だとそこまでこだわりはありませんが、あわせてみるのも一興ではないでしょうか。
しかし恵方巻だけではさびしいものになってしまいます。
ということで節分や恵方巻のときに食べると縁起がいいといわれている献立をご紹介します。

節分だけの特別なお茶として福茶というものがあります。
豆まきでまく福豆を入れたお茶で、作り方はとても簡単です。湯飲みに福豆を3つ塩昆布梅干1個を入れてお湯を注げば完成と簡単です。
おうちによっては梅干がない場合もありますのでそこは適宜。
昆布にはよろこぶ、梅にはあめでたいや毒消し、福豆にはまめまめしくといった意味が込められていたりと節分に会った縁起のいいものです。
しかし知名度が高くないのが難点でしょうか。

 

ちょっと変り種の恵方巻として恵方ロールというものがあるのをご存知でしょうか。
本来の恵方巻は太巻き寿司ですが、ロールケーキを恵方巻のように丸かじりするというのが最近はやっているようです。
見た目としては外側はのりを意識してなのか黒だったりで巻かれています。
恵方巻の具材の部分はクリームやフルーツでできています。
もはや恵方巻関係ないですね(笑)

 

まとめ

いかがだったでしょうか。
恵方巻は調べてみると意外とお約束があったり、ある程度定番の形があったりしますがある程度は自由で問題ないでしょう。
たとえば7種類の具材を自分で選んで作る恵方巻なんか面白いのではないでしょうか。
そして切らずにその年の恵方を向き、願い事をしながら喋らずに食べる。
一年のこの時期だけの行事なので、楽しんでやってみてはいかがでしょうか。

 

何かの参考になれば幸いです。

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